Ottimo equilibrio agrodolce ottenuto con un blend di mosti cotti e aceti d'ottimi vini, affinti in botti di rovere, castagno, gelso, ciliegio, arricchiti di una presenza di ginepro che fa avvertire il suo gradevole sentore nel profumo e nel sapore di quest'aceto, che trova il suo ottimale utilizzo in cucina sulle crni bollite, lla griglia o in marinata, ma anche sulle uova, sui carpacci e sulle fresche insalate, per chi desider l'equilibrio e la morbidezza in ogni pietanza.

Aciditą: 6%
Densitą minima: P.S. 1.23
Aroma: agrodolce equilibrato con sentore di ginepro